El Falernum es un jarabe especiado del Caribe, originario de Barbados, clave en la coctelería Tiki, hecho de lima, jengibre, almendras y especias como clavo y pimienta de Jamaica, disponible en versiones sin alcohol (jarabe) o con alcohol (licor con ron), añadiendo notas tropicales y dulces a cócteles como el Zombie o Corn and Oil.
